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5月食品抽检不合格率为3.3%

本文摘要:深圳市食品药品监管局昨日公布2015年5月全市食品生产、流通及餐饮环节的食品取样检验结果,抽查三个环节经营主体534家,抽查各类食品和食品涉及产品2233出厂,其中不合格样品74次。 抽查覆盖面积全部重点领域 本次抽查,覆盖面积了肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、饮用水及饮料等应节和其他重点食品,并在全面抽查的基础上,重点对商场餐馆、农批农贸市场、食品杂货单位、学校和托幼机构食堂、中央厨房、连锁餐饮、工厂食堂等食品供应主渠道展开抽查。

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深圳市食品药品监管局昨日公布2015年5月全市食品生产、流通及餐饮环节的食品取样检验结果,抽查三个环节经营主体534家,抽查各类食品和食品涉及产品2233出厂,其中不合格样品74次。    抽查覆盖面积全部重点领域    本次抽查,覆盖面积了肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、饮用水及饮料等应节和其他重点食品,并在全面抽查的基础上,重点对商场餐馆、农批农贸市场、食品杂货单位、学校和托幼机构食堂、中央厨房、连锁餐饮、工厂食堂等食品供应主渠道展开抽查。    据理解,抽查三个环节经营主体534家,抽查各类食品和食品涉及产品2233出厂,其中不合格样品74次,不合格产品检出率为3.3%。

    本次抽查主要找到以下问题:一是部分种类产品添加剂微克;二是部分种类产品微生物指标微克,解释有的生产经营企业在生产经营过程中不存在卫生条件掌控严加、储存失当等问题。    此外,个别产品检测稀土不合格,其主要为土壤及环境污染所致。还有个别产品检测黄曲霉毒素B1,其主要由于生产厂家没能把好原料关口、加工工艺不存在问题以及储存失当所致。

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    掌控不合格产品流向市场    据介绍,对本次抽查不合格的产品,深圳市食品药品监管局已采行行政控制措施,避免不合格产品更进一步流向市场。对外地流向的不合格产品,已通报并呈交当地食品安全监管部门强化源头监管。    同时,如找到仍有同出厂不合格产品在售的,经营者不应主动下架,消费者可滋扰体现。


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